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Nutrition, Dietétique
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Début du sujet 09/03/2017 7:29 pm
As salamu Alaykunna wa rahmatu ALLAH / Bonjour
Comment allez vous ? Voila j'aimerai des conseils , je vais très prochainement débuter la diversification alimentaire (DME) , et j'aimerai également améliorer mon alimentation et en fesant quelques recherches je suis tombé sur le vitaliseur de Marion Kaplan , et le Vapok ces deux apareils promettent une cuisson à la vapeur douce , une préservation des vitamines et une éliminations des toxines et pesticides , j'hésite beaucoup car le prix est assez élevé , pensez vous que ces deux appareils valent le coup ou un simple couscoussier en inox est tout aussi bien ?
Merci
09/03/2017 8:21 pm
Wa 3aleyki salam.
Moi, j'ai opté pour le Marion. J'en parle un peu dans cet article sur mon blog ( https://www.oumnaturel.com/must-have-dans-ma-cuisine)
J'ai une bonne expérience avec cet appareil. Ca cuit très vite, et la qualité de cuisson est parfaite (goût)
On a tous eu envi de le comparer à une couscoussière (en effet, c'est tentant) mais le résultat de cuisson va être différent notamment sur la qualité nutritive (nutriments). En effet, avec le vitaliseur de Marion:
- La température ne dépasse pas 95°C
- Les gouttes de vapeur trop chaudes ne retombe pas sur les aliments grâce à la forme de son couvercle (en dôme)
- La circulation de vapeur est plus efficace (des trous à plus larges diamètres)
Il me semble que ce n'est pas le cas avec une coursière standard.
Je vous invite à regarder les très nombreuses vidéos sur youtube qui en parlent et sont assez convaincantes.
PS: par contre, impossible de faire du couscous avec le vitaliseur. Les trous sont trop large 🙂 Je le précise à tout hasard.