La baie de goji a un indice glycémique inférieur à 30, donc on peut dire que oui, il fait parti des aliments à faible indice glycémique. Donc pour répondre à votre 1ère question, la baie de Goji augmentera faiblement votre taux de sucre mais... toujours à calculer en fonction de la quantité ingérée et de votre rapport âge/poids/taille..

En ce qui concerne les graines de Chia, mûres blanches et baies açai, elles ont aussi un indice glycémique faible.

Pour le trempage, le seul intérêt que j'y vois serait d'obtenir une baie plus moelleuse et plus facile à mâcher...

Pour ces graines et baies, vous pouvez en manger toute l'année accompagnées d'oléagineux par exemple. Une petite poignée par jour par exemple.

rapport âge, taille et poids ) pour consommer le bon dosage.

J'aurais voulu savoir comment consommer les baies de goji.

J'ai lu que pour bénéficier des effets de ces baies de goji, il fallait les laisser diffuser dans l'eau.

Est-ce que c'est un aliment qui augmente l'indice glycémique ?

Quels super aliments à IG bas vous me conseillerez ?

Est-ce que les super aliments (graines de chia, baies de goji, mûres blanches, baies d'açai etc.) se consomment ponctuellement dans l'année en cure ou on peut en consommer toute l'année ?

Merci beaucoup pour votre réponse :)